2月24日，商學(xué)院培訓(xùn)第二天~清晨，學(xué)員們?cè)谕鈭鎏炫_(tái)集合，先來了一支活力四射的健美操~看我們可愛的宋院長，以身作則，跳的多帶勁~宋院長常常給員工們強(qiáng)調(diào)，身體是革命的本錢，不論做什么，都要先把身體鍛煉好~不要等生病了才去練，這是日日功。宋院長每日清晨的必修課，是270個(gè)五體投地功~這是體魄健康，心態(tài)樂觀的秘訣。

　　早間健美操結(jié)束之后就進(jìn)入了今天的學(xué)習(xí)課程。

　　培訓(xùn)訂貨管理的主要目的是推動(dòng)門店高效和準(zhǔn)確的訂貨。王老師給家人們講解了配送、直送、直流的定義區(qū)別。如何根據(jù)OPL報(bào)表設(shè)定公式計(jì)算補(bǔ)貨周期需求的訂貨需求量。

　　門店七大異常是營運(yùn)的關(guān)鍵指標(biāo)，作為一個(gè)優(yōu)秀合格的主管，一定要每日分析區(qū)域異常，時(shí)刻掌握區(qū)域及門店的狀態(tài)。七大異常是指暢缺、正常商品0庫存、負(fù)庫存、高庫存、負(fù)毛利、滯銷品、進(jìn)入刪除商品。暢缺與正常品0庫存，不但影響銷售，而且也導(dǎo)致顧客買不到所需商品，對(duì)我們失去信任。門店主管必須每日定時(shí)對(duì)異常報(bào)表進(jìn)行處理，對(duì)缺貨商品進(jìn)行補(bǔ)單或者調(diào)撥，對(duì)待收商品進(jìn)行催單。

　　負(fù)庫存處理不及時(shí)，導(dǎo)致實(shí)際庫存與電腦系統(tǒng)庫存不符。負(fù)毛利原則上不允許出現(xiàn)負(fù)毛利銷售商品，如因出現(xiàn)信息價(jià)格錯(cuò)誤，不當(dāng)促銷讓利情況產(chǎn)生負(fù)毛利，一定要及時(shí)處理，進(jìn)行調(diào)整信息價(jià)格等挽回措施。高庫存商品積壓要進(jìn)行退貨或者店內(nèi)促，并調(diào)整陳列。滯銷商品影響資金流轉(zhuǎn)，要確定庫存量，通過調(diào)整陳列等方式加快商品流轉(zhuǎn)。

　　營運(yùn)部鐘經(jīng)理講解門店合理排班和如何提升顧客購物體驗(yàn)。鐘經(jīng)理講到，服務(wù)是最好的營銷，而不是一味的依靠低價(jià)、特價(jià)的促銷手段來打價(jià)格戰(zhàn)。價(jià)格戰(zhàn)永遠(yuǎn)是無法讓顧客真正認(rèn)同的。只有提高門店服務(wù)的軟實(shí)力，一切為顧客著想，做好顧客服務(wù)項(xiàng)目，使顧客有最好的購物體驗(yàn)，這就是營銷的最高境界。胖東來有32項(xiàng)顧客免費(fèi)服務(wù)項(xiàng)目，自2016年，我公司各門店也推出各項(xiàng)服務(wù)，如：免費(fèi)雨傘、醫(yī)藥箱、工具箱、充電寶、輪椅、寵物籠、座套、休息椅、飲水機(jī)、針線包、擦鞋機(jī)等。2017年，我們會(huì)不斷增加更多服務(wù)項(xiàng)目，從顧客角度出發(fā)，提升顧客體驗(yàn)。鐘經(jīng)理還講到合理排班和合理用工。門店的運(yùn)營與員工的合理分配是息息相關(guān)的，合理的排班、良好高效的工作方法、提升員工工作技能是門店提升銷售，節(jié)省人力成本，做好顧客服務(wù)的關(guān)鍵。

要做好排班和合理用工，要注意以下幾點(diǎn)：

1、遵守法律法規(guī)，合理排班；

2、做好工作計(jì)劃和分配，合理安排工作任務(wù)提高工作效率；

3、公平公正，考慮高峰低峰客流情況，關(guān)注員工休息；

4、培養(yǎng)多技能員工；

通過今天的培訓(xùn)，學(xué)員們收益很多，作為一名區(qū)域主管，這些知識(shí)都是至關(guān)重要的。做好員工排班管理，每日分析處理七大異常，準(zhǔn)確的訂貨要貨，合理的庫存管理，只有將這幾方面管理把控好，才能讓區(qū)域良性經(jīng)營，提高銷售。專業(yè)的管理人員，科學(xué)的管理系統(tǒng)及工作方法，是門店穩(wěn)健發(fā)展的關(guān)鍵。